國立暨南國際大學

學年

學期

開課號

課號

課程名稱

英文課名

學院

開課系所

班級

任課教師

學分

授課時數

授課類型

課程類別

修別

排課時間

排課地點

全英語授課

任課教師電子郵件信箱

核心能力

職涯類別

教學內涵

程式設計

性別平等

品德教育

人權教育

永續環境

一、課程目標Course objectives

國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系（以下簡稱本系），為因應六大新興產業需求之求才孔急，以及強化高教人才在校學習歷程與未來銜接職場的無縫接軌，特規劃九學分的海內外專業實習機制。本系的課程規劃全面整合了觀光餐旅產業對於人才的需求，重視學生國際學習及實務經驗之培養，因此在學生專業素養的養成上，培養學生的實務操作能力以及企劃分析能力，並著重於六大業態（旅行業、餐飲業、旅宿業、活動企劃與會展產業、觀光遊樂業、微型創業)。

此計畫具體目標包括：透過海外實習機會，培育觀光旅遊產業一流之國際接軌人才，落實國際化菁英之培育。並將著重於學生英語能力之提升，強化學生面對不同國家文化之容受力，並透過海外研習為手段，接軌國際，深化觀光國際產業之連結，活絡學生交換，使學生具備有國際連鎖品牌公司之產業經驗。

而國內專業實習的目的，在於增加同學畢業後之就業競爭力，於大四下大學生涯最後一個學期，至企業進行實地的實習，祈使達到畢業即就業的目的，亦可使得同學能夠在學業與就業上能無縫接軌。

二、師生晤談時間及地點Instructor office hours

時間

每星期三下午1-4時管院

地點

管院教師研究室

電話

04 9291 0960

三、授課方式Teaching approach

實地參訪、實際工作、實地訪視、網路訪視

四、評量方式Grading criteria:

學生本人於實習過程中，須對於每週的工作內容作一實習週誌（加分項），實習內容之案例分析、於束後提出實習報告乙份，並製作5分鐘左右之實習心得短片以供分享與宣傳之用。實習單位負責人須習生於工作結束後，提出評分表與工作評量評估。

五、參考書目Textbook & references:

六、教學進度Course schedule

七、彈性教學

在1~16週內實體訪視+彈性教學:數位自學

八、TA協助事項Teaching Assistant tasks

九、備註Remarks

在1~16週內實體訪視+彈性教學:數位自學

十、本課程可培養學生之核心能力與教學活動、核心能力與評量方法之對應表

1.課堂討論（含個案討論）
2.書面報告、作業、作品、實驗
3.學生口頭報告
4.課程規劃之校外參訪及實習
5.證照/檢定
6.參與課程規劃之校內外活動及競賽
7.課外閱讀
8.其他

◎請同學們遵守智慧財產權及不得不法影印。
Course participants should respect intellectual property rights. Illegal copying of copyrighted course materials is strictly prohibited.
◎請任課教師在教學過程中適當引導學生使用正版教科書，並適時提醒或制止學生使用非法影印教科書，或通報學校予以輔導。
Instructors should ensure that students purchase licensed textbooks and preventstudents from using illegally copied texts.

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